原标题：好意思国网友被全部中国菜降服了

尽管TikTok拿到了75天的“回生卡”，但仍有很多好意思国“洋抖遗民”被中国网友的善意和和缓所打动，选拔留在了不测成为中好意思民间交流桥梁的中国社媒平台“小红书”里。1月28日，好意思媒《华尔街日报》扎眼到一个饶非常旨的景观：这说念平平无奇的中国度常菜——，正成为中好意思网友间亲密交流的又一个标记物。

据好意思媒报说念，这说念在好意思国中餐厅里鲜少供应、但在中国度家皆会作念的菜肴，尤其受到好意思国网友的追捧。实现上周日，小红书上以“蒸蛋”为标签的帖文稀薄4.1万个，浏览量稀薄320万次。中国网友还会不惜赞好意思，给足情感价值。“鸡蛋羹当今确实火爆了。”来自纽约的斯塔尔（Eshita Starr）告诉好意思媒。她在小红书上发布的蒸蛋视频赢得了稀薄4.6万个点赞。

截图自小红书

制作鸡蛋羹所需的食材极为通俗，只需鸡蛋、水、盐，再依据个东说念主口味偏好，相宜添加酱油或醋等调料即可。但这说念菜并不像名义看着那么通俗，即即是熏陶丰富、厨艺深湛的厨房老手，也接续难以精确把控水的比例和火候。不是蒸得不够熟了，就是蒸老了，或是蒸出了一碗不好意思不雅的“蜂窝”。要念念蒸出一个嫩滑透亮的“满分”鸡蛋羹，实在十分覆按功力。

再加上中国地域广泛，不同地区在烹调手法和口味偏好上各有千秋，这小小的鸡蛋羹也繁衍出了各类各样的服法。住在好意思国得克萨斯州的24岁女孩佩里（Zaire Perry），便看着小红书上丰富多采的菜谱犯了难。而她也万万莫得念念到，这份小小的困扰，竟会开启一段与中国小姐之间出东说念主预念念的友谊。

据《华尔街日报》报说念，佩里在寻找菜谱时，通过小红书运筹帷幄到了住在中国中部的小胡（音译）。对方粗糙地共享了我方的独门秘方，还在佩里初度尝试告捷后，十分捧形态夸她是“烹调天才”。

关于小胡和佩里来说，鸡蛋羹仅仅一个开动。尽管相隔着14个小时的时差和话语阻抑，但这并不影响两东说念主彼此交流烹调手段。

小胡也从佩里的菜谱里有了新的发现。她从佩里那儿了解到，原来很多好意思国菜皆是热食，这冲突了她的以往剖析。“我对好意思国食品的印象是它们大多是冷食，像是面包或沙拉之类的。她的食品让我感到和缓，就像家东说念主一样和缓”，她说。

佩里则暗意，好意思食不错朝上话语和文化阻抑。她颇为感触地说，“我致使不会说汉文，她也只会说小数点英语，但咱们却因为菜谱而结下了深厚的友谊。”

跟着小红书上线“一键翻译”功能，冲突话语隔膜的两东说念主，交流的范围也越来越广，像是确凿的闺蜜那般交流育儿熏陶，共享好意思甲面目，秀平淡生计中的好意思照。

小胡会发给佩里她每天上班路上路过的街说念像片，那儿绿树成荫；佩里则会告诉小胡，某一天她走进了一家亚洲杂货铺买了包子回味的趣事。

小胡还说，她最近正在看佩里推选的好意思国电视剧，她最心爱《歇业姐妹》。巧的是，这部好意思剧讲的也恰是身份配景天差地远，本来毫无错杂的两个年青女孩，在机缘正值下成为了东说念主生知友的逗趣故事。

小胡（左）和佩里（右）开动彼此共享生计中的趣事

和佩里一样，很多好意思国网民皆在蒸蛋羹这件无关紧要的小事上，澄澈地感受到了中国网友的善意。

来自纽约布鲁克林的赛菲（Leah Saifi），她的第一次尝试算不上终点告捷，蒸出来的鸡蛋羹不够紧实。但她仍然赢得了数千条中国网友的好评。还有不少东说念主在酌量区提供了实用的篡改办法，教她在碗上隐敝一层保鲜膜，用滚水而非冷水搅动蛋液。

最近，赛菲称她简直每天皆在吃鸡蛋羹。她致使在视频先容中夸张地写说念，“用蒸蛋下葬我吧”。这则视频赢得了近15万的点赞。

赛菲称她最近简直每天皆在吃鸡蛋羹

在好意思国，中国杂货店也迎来了一批新访客。往日两个周末，纽约州波基普西田园一家本来主要劳动于当地华东说念主社区的亚洲小店，倏得被好意思国青少年挤满。他们对照入辖下手机上的菜谱，寻找蒸蛋羹必不行少的葱花和香油。

俄勒冈州波特兰市的韦兰德（Jana Weiland） 也说，她本认为我方知说念扫数煮鸡蛋的次序，可确凿脱手制作鸡蛋羹后才发现并非易事，“菜谱写的是10分钟，而我花了20分钟才作念好这说念菜。而且我一开动还缅念念它无法成型，自后发现是我方多虑了。”

“这确实是一个十分道理的文化时候”，她补充说。

加州一家电子商务公司的项目司理阿丽莎（Alysa Hu）还提到，在这股小红书激越中，她在大学学的汉文派上了用场。最近，她一直在匡助共事们学习使用小红书，每天教他们一些汉文，比如“guanzhu wo”（关注我）。

她说：“这是一种十分酷的同样形势，不仅能与寰球另一端的东说念主同样，也能激发我周围的东说念主冲突阻抑。”

好意思媒报说念称，十多位TikTok用户皆暗意，他们发现小红书上的中国网友十分怜惜，而况乐于助东说念主。

图为好意思国网友们晒出的鸡蛋羹

跟着中国迎来新春佳节，一些中国网友也在小红书上发起了新的烹调挑战，向好意思国一又友们展示中国度庭一年最紧迫的一顿饭——团圆年夜饭。

来自纽约的斯塔尔仍是迫不足待念念要尝试制作可乐鸡翅这说念菜了。她难掩兴隆，“好意思味可乐是好意思国的标识性产物，却在中国有着如斯极富创意的用途，确实太道理了！”

起原 | 不雅察者网